Beragam Jenis Bubur dari Sumatra, dari yang Manis sampai yang Gurih Semuanya Lezat

Kabar BUMN - Masyarakat Indonesia sudah akrab banget dengan bubur, baik yang rasanya manis, pedas, gurih ataupun asin.

Bubur ini bisa dikonsumsi untuk sarapan, saat sakit, jadi sajian jamuan, hingga pelengkap ritual adat.

Hampir setiap daerah di Indonesia pun punya aneka jenis bubur dengan kekhasannya masing-masing.

Ini beberapa jenis bubur yang berasal dari Sumatra.

Baca Juga: Yuk Sarapan Bubur Sambil Cari Tahu Berbagai Variasi Bubur Dari Seluruh Indonesia

1. Bubur kampiun
Bubur ini berasal dari Sumatra Barat. Rasanya sangat manis dengan isian yang banyak.

Konon bubur ini tercipta dengan tidak sengaja.

Dikisahkan, sekitar tahun 1960-an, seorang nenek bernama Amai Zona ikut lomba membuat bubur.

Karena tidak siap, ia mencampurkan semua jenis bubur dalam mangkuk. Dari situlah lahirnya bubur kampiun.

Baca Juga: 6 Camilan Khas Padang, Sumatra Barat, yang Tidak Kalah Menariknya dari Makanan Beratnya

Bubur ini terdiri dari ketan putih kukus, ketan hitam, kolak pisang, bubur sumsum, kacang hijau, candil, dan lupis.

Tidak sedikit juga yang mengganti ketan putih dengan bubur delima atau nasi ketan.

Setelah itu baru siram dengan santan dan gula merah.

Baca Juga: Rekomendasi Rumah Makan Padang dengan Masakan yang Paling Enak di Jakarta

2. Bubur kanji rumbi
Bubur kanjir rumbi yang berasal dari Aceh ini sepintas mirip dengan bubur ayam.