7 Tips Menyimpan Daging Kurban di Freezer agar Awet dan Tidak Bau

3. Gunakan Wadah atau Plastik Khusus

Simpan daging dalam wadah tertutup rapat atau plastik food grade.

Hindari penggunaan kantong kresek hitam yang bisa mengandung bahan berbahaya dan tidak higienis.

Baca Juga: PT PAL Indonesia Sembelih 9 Ekor Sapi dan 6 Ekor Kambing dalam Perayaan Idul Adha 1445 H

4. Simpan di Kulkas Bila Ingin Dimasak dalam 1–2 Hari

Jika daging akan dimasak dalam waktu dekat, simpan di bagian chiller (bukan freezer).

Pastikan suhunya stabil di bawah 4°C agar daging tetap segar dan tidak terkontaminasi bakteri.

Baca Juga: Hari Raya Idul Adha 1445 H, Pegadaian Menyalurkan 822 Ekor Hewan Kurban untuk Masyarakat

5. Bekukan untuk Penyimpanan Jangka Panjang

Untuk penyimpanan lebih dari dua hari, simpan daging di freezer dengan suhu -18°C.

Daging beku bisa bertahan hingga beberapa bulan jika disimpan dengan baik.

Baca Juga: Peringati Idul Adha 1445 Hijriah, Nindya Karya Partisipasi di Dua Program Penyaluran Hewan Kurban Bagi Masyarakat

6. Labeli dengan Tanggal Simpan

Berikan label tanggal saat menyimpan daging di freezer.

Ini penting untuk mengetahui mana yang harus dimasak lebih dulu dan mencegah lupa menyimpan terlalu lama.