Jangan Dicuci! Ini Cara Menyimpan Daging Kurban yang Benar agar Tetap Aman Dikonsumsi

Baca Juga: AirNav Indonesia Resmikan Sistem Surveilans Baru untuk Tingkatkan Layanan Navigasi Udara di Papua

2. Potong Sesuai Kebutuhan

Sebaiknya daging dibagi menjadi beberapa bagian kecil sesuai dengan porsi sekali masak.

Ini akan mempermudah proses pencairan es dan mencegah pembekuan ulang yang berulang kali, yang bisa merusak kualitas daging.

Baca Juga: PEP Papua Raih Penghargaan dari Pemkab Sorong atas Upaya Aktif Membina dan Mengembangkan Tenaga Alih Daya Lokal

3. Gunakan Wadah atau Plastik Kedap Udara

Simpan daging dalam wadah atau kantong plastik khusus freezer yang kedap udara.

Pastikan tidak ada udara yang terperangkap di dalamnya, karena bisa menyebabkan freezer burn—yakni kondisi daging mengering di bagian luar karena kontak langsung dengan udara dingin.

Baca Juga: Tangani Sampah Kota dengan Teknologi, Telkom Tawarkan BigVision Berbasis AI

4. Simpan di Freezer, Bukan di Kulkas Biasa

Jika daging tidak akan segera dimasak, tempat penyimpanan terbaik adalah freezer, bukan bagian pendingin biasa.

Suhu ideal untuk membekukan daging adalah di bawah -18 derajat Celsius.

Dalam kondisi beku, daging bisa bertahan hingga 6 bulan.

Baca Juga: Open Trip vs Private Trip: Mana yang Cocok untuk Gaya Liburanmu?

5. Tandai Tanggal Penyimpanan