Rekomendasi Kuliner Bengkulu, Kombinasi Rasa yang Menggoda Lidah

Kabar BUMN - Kuliner Bengkulu tidak kalah lezat dengan kuliner lain di Pulau Sumatra yang sudah terkenal.

Untuk membuatnya, kuliner Bengkulu banyak menggunakan bahan lokal, seperti ikan laut, rebung dan daun talas.

Dan tidak berbeda dengan makanan Sumatra yang pedas, begitu pula dengan kuliner Bengkulu.

Baca Juga: Dekat dari Tol Bengkulu, Dua Destinasi Ini Siap Jadi Highlight Perjalananmu!

1. Gulai kemba'ang
Kuliner terkenal di Bengkulu, terutama di daerah Mukomuko, ini terbuat dari iga sapi.

Dimasak dengan bumbu bawang merah, bawang putih, cabai, lengkuas, asam kandis, jahe, dan banyak lain.

Sedikit berbeda dengan gulai lain, gulai kemba'ang menggunakan daun talas atau pakis.

Gulai kemba'ang selalu dihidangkan di bulan Ramadan dan Idul Fitri.

Baca Juga: ASDP Aktifkan Lagi Rute Bengkulu–Enggano, Akses Pulau Terluar Pulih

Rebung asam undak liling merupakan menu harian masyarakat Bengkulu. (caribengkulu.com)

2. Rebung asam undak liling
Menu khas Bengkulu ini berbahan dasar rebung atau bambu muda.

Rebung dicampur liling atau keong asam, yang banyak ditemukan di Bengkulu, dimasak dengan santan kental.

Tampilannya mirip dengan sup bersantan. Rasanya gurih dan sedikit pedas.

Rebung asam undak liling merupakan menu harian masyarakat Bengkulu.