Kenali Tingkat Kematangan Steak: Dari Rare hingga Well Done, Ini Penjelasannya

Suhunya sekitar 65–67°C. Teksturnya lebih padat dan juicy-nya mulai berkurang, cocok untuk kamu yang ingin daging hampir matang tapi masih ada sedikit kelembutan.

Baca Juga: Rekomendasi 5 Tempat Wisata di Yogyakarta untuk Dikunjungi Selama Libur Panjang 1 Muharram

5. Well Done (Matang Sempurna)

Well done adalah tingkat kematangan paling tinggi, dengan suhu mencapai 70°C atau lebih. Steak ini matang sepenuhnya hingga bagian dalamnya kecokelatan.

Teksturnya cenderung lebih keras dan kering, cocok untuk kamu yang tidak nyaman dengan daging mentah sama sekali. ***