Rekomendasi Minuman Tradisional Jepang yang Tidak Mengandung Alkohol

Kabar BUMN - Makanan Jepang seperti sushi, ramen, udon atau teriyaki sudah familiar bagi orang Indonesia.

Berbeda dengan minuman tradisional Jepang yang jarang dikenal.

Salah satunya karena sake, minuman tradisional Jepang, mengandung alkohol.

Sebenarnya banyak minuman tradisional Jepang yang tidak mengandung alkohol. Bahkan cocok untuk anak-anak.

Baca Juga: Liburan ke Jepang? Ini 5 Hal yang Perlu Kamu Tahu Sebelum Coba Sake!

1. Amazake
Bahan bakunya mirip sake, yaitu beras dan air, prosesnya juga dengan cara difermentasi.

Bedanya amazake tidak menggunakan ragi, sehingga tidak beralkohol, hanya rasa manis.

Minuman ini sudah dibuat sejak zaman Edo dan dipercaya bisa memulihkan tenaga, terutama saat udara panas.

Amazake banyak dijual saat musim panas, malam tahun baru, dan festival Hinamatsuri.

Baca Juga: Sehari Menjadi Siswa Sekolah di Kimino High School di Chiba, Jepang

2. Mugicha
Ini minuman sejenis teh dari biji barley yang sudah disangrai diberi air sehingga warnanya mirip teh.

Rasanya seperti teh yang dicampur kacang dengn sedikit rasa bakaran.

Mugicha lebih sering dihidangkan dingin, kadang ditambah es.

Minuman ini jadi salah satu pilihan minuman populer di musim panas.

Baca Juga: Tenangnya Ine di Kyoto, Venice-nya Jepang Tetapi dengan Karakter dan Budaya Khasnya Sendiri

3. Royal milk tea
Milk tea tradisional Jepang berbeda dengan milk tea lainnya.

Kalau milk tea biasa hanya mencampurkan susu dan the, untuk jadi royal milk tea, susu dan teh direbus bersamaan.