Ragam Kue Pia dari Pulau Jawa, Hasil alkuturasi Kuliner Tiongkok dengan Jawa

Sementara kulit pastrinya lebih tipis dan berongga. isinya adonan gula merah yang legit.

Baca Juga: Libur Long Weekend di Garut, Berikut 7 Tempat Wisata yang Wajib Dikunjungi

Kue yopia dulu hadir pada perayaan Imlek, sekarang bisa didapatkan kapan saja.

Salah satu industri rumahan yopia bisa ditemukan di Desa Karangturi.

Tempat produksi ini sekarang dikelola generasi ketiga.

Baca Juga: 4 Maskapai yang Menyajikan Hidangan Terbaik Selama Penerbangan

Latopia (Shopee/Itataritoh)

4. Latopia
Jajanan asal Tegal ini mulai muncul sekitar tahun 1920-an.

Saat itu masih dikenal dengan nama Pia Echo yang diproduksi asangan Liao Soen Tjeng dan Tan Arga.

Mereka berjualan di rumahnya di daerah Paweden.

Baca Juga: Ini Pantai yang Paling Ramai di Dunia, Semua Orang Tumpah Ruah

Karena kepopulerannya latopia akhir berkembang pesat di Tegal dan menjadi bagian dari kuliner daerah.

Bentuk latopia segi empat dan ukurannya lebih besar dibandingkan bakpia.

Tekstur kulitnya pun lebih kering, tipis, dan berlapis-lapis.

Isinya dari kacang hijau tapi sekarang sudah bervariasi seperti cokelat dan durian.***