5 Jenis Es Krim Asal Italia, Rasa dan Racikannya Banyak Ditiru Dunia

4. Biscuit tortoni
Mulai dikenal abad ke-18, ini jenis es krim yang terbuat dari telur putih dan heavy cream.

Sering juga ditambah potongan ceri dan kacang-kacangan atau macarrons.

Nama Biscuit tortoni sendiri diambil dari nama cafe khas Italia di Paris yang terkenal dengan menu ini.

Rasanya perpaduan antara es krim dan biskuit.

Baca Juga: Waduk Gajah Mungkur: Wisata Favorit yang Ternyata Simpan Kisah Desa Terkubur, Siap Explore Cerita dan Pesonanya?

5. Spumone
Bagi yang ingin menikmati gelato dengan berbagai rasa, bisa mencoba spunome.

Ini es krim yang terbuat dari gelato yang ditumpuk berlapis lalu diberi whipped cream atau cokelat.

Spumone tradisional terdiri atas tiga lapisan lalu diolesi lelehan cokelat dan taburan kacang hazelnut atau pistachio.

Pada perkembangannya, lapisan gelato bisa lebih dari tiga dan taburannya semakin beragam.***