Camilan Bengkulu, Kekhasannya di Rasa, Tekstur, dan Bentuknya yang Unik

Kabar BUMN - Selain lempuk durian, Bengkulu punya sejumlah camilan lain yang tidak kalah lezatnya.

Ciri khas camilan Bengkulu ini di kekhasan rasa, tekstur, dan bentuknya yang unik.

Camilan ini kebanyakan berbahan dasar bahan lokal, juga teknik memasak atau mengolahnya yang tradisional.

Mudah ditemukan di rumah makan, pasar, atau tempat oleh-oleh, berikut camilan khas Bengkulu.

Baca Juga: 6 Jenis Jajanan Kaki Lima yang Bisa Ditemukan di Manila, Filipina

1. Kue Bay Tat
Ini kue yang paling populer di Bengkulu dan selalu hadir di acara besar, seperti upacara adat atau pernikahan.

Dulunya bay tat hanya dinikmati raja-raja Bengkulu. Sekarang boleh dikonsumsi siapa pun.

Kue bay tat dalam bahasa Bengkulu artinya kue tart.

Bentuknya biskuit persegi empat dengan lapisan selain nanas.

Baca Juga: Gili Kedis, Si Mini Eksotis yang Tawarkan Sensasi Pulau Pribadi di Lombok

Kue lepek biniti mirip nagasari. Rasanya manis sedikit gurih teksturnya lebih kenyal. (budaya-indonesia.org)

2. Kue lepek biniti
Dari tampilannya kue lepek biniti mirip nagasari. Rasanya manis sedikit gurih tekturnya lebih kenyal.

Kue ini terbuat dari ketan putih yang sudah direndam semalaman.

Setelah itu diberi santan, diisi gula merah, dibungkus dengan daun pisang lalu dikukus selama 20-30 menit.

Kue lepek biniti sering dihidangkan pada pesta pernikahan, khitanan, dan perayaan hari raya.