Dijuluki Kota Susu, Ini Kuliner Boyolali yang Berbahan Utama Susu

Baca Juga: Pantai Ngandong, Gunungkidul Punya Pasir Putih dan Sunset yang Memukau

Ragam keju produksi Keju Indrakila, produsen keju lokal di Boyolali yang sudah berproduksi sejak tahun 2009. (Instagram/@gastrofundamental via @kejuindrakila)

3. Keju Indrakila
Keju Indrakila merupakan produsen keju lokal yang sudah berproduksi sejak tahun 2009.

Keju dibuat dari susu yang diproduksi pabrik pengolahan susu di Dukuh Karangjati, Karanggeneng, Boyolali.

Awalnya produsen Keju Indrakila hanya memproduksi keju mozarella.

Kemudian berkembang ke jenis keju lain, seperti keju feta, keju mountain, dan keju boyobert.

Baca Juga: Produknya Kombinasi Resep Barat dan Peranakan, Bakeri Jadul di Singapura Ini Sukses Mempertahankan Eksistensi

Adonan dasar dodol terbuat dari tepung ketan dicampur dengan susu sapi segar. Rasanya jadi manis dan gurih. (budaya-indonesia.org)

4. Dodol susu
Dodol susu khas Boyolali memiliki cita rasa yang unik.

Adonan dasar dodol yang terbuat dari tepung ketan dicampur dengan susu sapi segar.

Rasanya jadi manis dan gurih. Teksturnya lembut dan berkrim.

Dodol susu mudah ditemukan di sejumlah toko oleh-oleh di Boyolali.***