Fakta Menarik Slow Bar, Tren Baru Menghidangkan Segelas Kopi dengan Konsep Lebih Lambat dan Personal

Kabar BUMN - Untuk memenuhi hasrat minum kopi terbaik, sejak beberapa tahun terakhir muncul konsep slow bar.

Slow bar diusung coffee shop yang ingin memenuhi pengalaman minum kopi pelanggannya.

Setiap pelanggan di coffee shop berkonsep slow bar ini akan dilayani seorang barista.

Dengan begitu, pelanggan akan mendapatkan pengalaman menikmati kopi yang personal.

Baca Juga: Di Balik Kemegahan Prambanan, Ada Spot Foto Unik yang Siap Bikin Feed Kamu Makin Estetik

Berasal dari Oslo
Coffee shop dengan konsep slow bar ini pertama kali diperkenalkan Tim Wndelboe.

Ia seorang barista dari Oslo, Norwegia.

Tujuannya adalah membuat orang bisa mendapatkan pengalaman yang lebih dari sekadar menyeruput kopi.

Ia sengaja membuat konsep agar satu pelayanan atau barista melayani satu orang saja.

Baca Juga: 4 Tempat Wisata di Taichung, Taiwan, Kombinasi Suasana Tadisional dan Modern

Peracikan manual
Sesuai namanya, proses peracikan kopi dilakukan secara pelan-pelan.

Alih-alih mesin espresso yang cepat dan modern, langkah meracik kopi dilakukan secara manual.

Mulai dari pemilihan biji kopi, proses menggiling, sampai menyeduh.

Baca Juga: Kereta Hantu Blok M: Atraksi Seram Tapi Seru di Tengah Kota Jakarta