5 Kuliner Probolinggo yang Dominan Bercita Rasa Gurih

Uniknya koya di soto kraksaan terbuat dari kelapa sangrai, bukan dari kerupuk udang.

Soto kraksaan bisa dinikmati dengan nasi atau lontong.

Baca Juga: Kenapa Banyak Orang Alergi Susu? Ini Penyebab yang Jarang Disadari

4. Rawon nguling
Ini menu ikonik Probolinggo, yang diawali dari di Nguling, Lumajang, lalu meluas ke Probolinggo.

Rawon nguling punya bumbu yang sedikit berbeda dengan rawon pada umumnya.

Kuahnya ringan dan gurih. Isinya daging sapi, sering ditambah paru, perkedel, toge dan kerupuk.

Rata-rata satu porsi sekitar Rp28.000.

Baca Juga: Desa Wisata Sauwandarek, Raja Ampat, Menikmati Keindahan bawah Laut dan Burung Maleo Waigeo 

5. Ketan kratok
Menu ini terbuat dari beras ketan, kacang koto.

Setelah itu ditaburi kelapa parut dan gula merah cair. Cita rasanya gurih, manis dan sedikit asin.

Camilan selalu dihidangkan di atas daun pisang yang sudah dilipat rapi.

Ketan kratok biasa disajikan pada pesta rakyat dan hajatan. Saat ini mudah pula ditemukan di kaki lima.**