Masak dengan Santan
Tuang santan ke dalam wajan, lalu tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sambil diaduk perlahan sampai santan panas dan bumbu larut.
Campur dengan Beras
Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam campuran santan. Aduk rata hingga beras menyerap warna dan aroma kunyit.
Kukus atau Masak di Rice Cooker
-
Jika dikukus: Kukus beras hingga matang dan pulen.
-
Jika pakai rice cooker: Pindahkan beras ke rice cooker, masak seperti biasa hingga matang.
Sajikan
Setelah matang, aduk nasi kuning agar uap panas keluar dan nasi tidak menggumpal. Sajikan dengan telur balado, sambal goreng kentang, abon, ayam suwir, atau lauk favoritmu!
Baca Juga: Telkom–UNAIR Kolaborasi Kembangkan Pusat Keunggulan AI Nasional
Tips Agar Nasi Kuning Lebih Wangi
-
Gunakan kunyit segar agar warna lebih cerah dan aromanya lebih kuat.
-
Santan kental membuat nasi lebih gurih dan lembut.
-
Tambahkan sedikit jahe geprek jika ingin aroma lebih segar.
***
Artikel Terkait
Penjual Nasi Kuning Pinggir Jalan Sukses Jadi Pengusaha Makanan
Resep Bakmi Jowo, Santapan Presiden Prabowo saat Bertemu Jokowi di Solo
Resep Sambal Teri Kemiri yang Tahan Lama, Cocok untuk Stok Lauk Harian
Ragam Nasi Kuning dari Indonesia, Warna Boleh Sama tapi Rasa Berbeda-beda
Produknya Kombinasi Resep Barat dan Peranakan, Bakeri Jadul di Singapura Ini Sukses Mempertahankan Eksistensi