Ragam Nasi Khas Timur Tengah yang Mudah Ditemui di Indonesia, Cita Rasa Rempahnya Tajam

Kabar BUMN - Berbagai hidangan nasi khas Timur Tengah telah menjadi bagian dari kuliner populer di Indonesia.

Terlebih hidangan nasi Timur Tengah yang menggunakan beras basmati dengan aroma rempah kuat.

Selain nasi kebuli yang sangat populer, masih ada beberapa hidangan nasi khas Timur Tengah lainnya.

Baca Juga: Aplikasi Pendukung Pekerjaan yang Wajib Dimiliki untuk Work From Anywhere

Nasi kebuli
Nasi kebuli berasal dari Timur Tengah, terutama di daerah Yaman, dengan sedikit pengaruh dari India.

Nasi kebuli terbuat dari beras yang dimasak dengan kaldu dan susu kambing serta minyak samin.

Bumbunya kayu manis, cengkeh, kapulaga, biji pala, jintan, ketumbar, merica, jahe, bawang putih, dan bawang merah.

Masyarakat Betawi sering sajikan nasi kebuli pada hari besar, seperti Idul Fitri, Idul Adha, dan Maulid Nabi.

Baca Juga: Cegah Sembelit Saat Puasa, 6 Tips Agar Pencernaan Tetap Lancar Selama Ramadhan

Lamb biryani (Pexel)

Nasi biryani
Kuliner ini berasal dari Persia, dan juga populer di India dan Pakistan.

Beras basmati dimasak setengah matang, lalu dimasak lagi dengan kaldu dan rempah.

Seperti kunyit bubuk, jintan, merica, kayu manis, kapulaga, cengkeh, daun salam, dan daun pandan.

Setelah itu ditambah sayur dan daging. Biasanya daging kambing atau domba tapi bisa juga ayam dan sapi.

Baca Juga: Alat Kerja yang Wajib Dimiliki untuk Work From Anywhere Selama Cuti Lebaran Ini