4 Jenis Keripik Khas Jawa Barat, dari yang Gurih Sampai yang Pedas Berlevel-level

Kabar BUMN - Jawa Barat termasuk provinsi yang punya banyak jenis keripik.

Keripik dari Jawa Barat pun terkenal lezat. Bahannya dari singkong, ketan, atau pun tepung tapioka.

Semuanya mudah ditemukan di supermarket atau toko oleh-oleh.

Baca Juga: 4 Tempat Makan yang Direkomendasikan di Tengah Keramaian Sukajadi, Bandung

Opak
Ada dua jenis opak dari Sukabumi ini yang banyak ditemukan di pasaran, yakni opak singkong dan ketan.

Berbeda dengan opak singkong, opak ketan bentuknya bulat dengan bagian dalam kopong.

Rasanya gurih tapi sedikit lengket di mulut ketika digigit.

Opak ketan selalu jadi hidangan wajib pada acara penting, seperti syukuran atau pernikahan.

Baca Juga: Tatkala Perajin Gitar Menjadi Satu di Kampung Gitar Baki, Sukoharjo, Kualitas Produk Tak Perlu Diragukan

Dinamakan keripik gapit karena saat memasaknya, adonan keripik dijepit atau digapit dua lempengan besi agar pipih. (Shopee/Adhi Store Cirebon)

Keripik gapit
Dinamakan keripik gapit karena saat memasaknya, adonan keripik dijepit atau digapit dua lempengan besi agar pipih.

Keripik ini terbuat dari adonan tepung, telur, dan tepung tapioka.

Selain original, banyak pilihan rasa lainnya, seperti keju, wijen, kencur, udang keju, bawang, dan banyak lagi.

Keripik gapit sudah menjadi bagian dari oleh-oleh khas Cirebon.

Baca Juga: 7 Cara Kembalikan Energi Usai Mudik, Cepat Pulihkan Tubuh yang Kelelahan di Perjalanan