Beragam Kerupuk Khas Indonesia, Pelengkap Makanan yang Menambah Kekayaan dan Keunikan Kuliner Nusantara

Kabar BUMN - Salah satu kekayaan dan keunikan kuliner di Indonesia adalah keberadaan kerupuk.

Begitu banyak kuliner Indonesia yang harus menambahkan kerupuk atau dengan kerupuk makin lengkap.

Di Indonesia, kerupuk diperkirakan sudah muncul sejak abad ke 10 dengan nama rambak.

Baca Juga: 5 Restoran Indonesia di Luar Negeri, Rasa yang Autentik Kunci Kepopulerannya di Antara Warga Lokal

Namanya tercatat di naskah Jawa kuno.

Pelengkap makanan ini asalnya dari Pulau Jawa, lalu menyebar hingga ke daerah lain di Nusantara.

Kerupuk ini pun jadi berbeda-beda di masing-masing daerah. Ini beberapa jenisnya.

Baca Juga: Ragam Olahan Ikan di Indonesia yang Kaya Protein dengan Rasa Menggoda, Bisa Jadi Pilihan Menu Berbuka Puasa

1. Kerupuk bawang
Kerupuk bawang terbuat dari tepung tapioka dan bawang putih. Dicetak dalam ukuran kecil-kecil.

Kebanyakan berwarna putih atau putih dengan pinggiran berwarna-warni.

Kerupuk bawang sering dijadikan pendamping makan gado-gado dan nasi goreng.

Harganya pun terbilang murah. Mentahannya mudah ditemukan di pasar tradisional.

Baca Juga: 4 Jembatan Indah dan Megah di Indonesia, Sudah Tak Terhitung Jumlah Orang yang Telah Berfoto di Atasnya

2. Kerupuk kulit
Proses pembuatannya, kerupuk yang terbuat dari kulit ini, baik sapi atau kerbau, dibersihkan dulu.