Ragam Olahan dari Kacang Hijau di Asia, Sebagian Ada di Beberapa Negara dengan Nama Berbeda

Kabar BUMN - Kacang hijau tumbuh subur di kawasan Asia.

Jepang dan Tiongkok termasuk negara di Asia yang paling banyak menggunakan kacang hijau untuk kulinernya.

Di kedua negara ini dan juga beberapa negara lain kacang hijau dibuat jadi bubur dan isi bakpao.

Selain itu, masih banyak lagi kuliner lain yang memanfaatkan kacang hijau.

Baca Juga: Cara Memulai Investasi Reksadana untuk Pemula, Modal Kecil dengan Keuntungan Besar

Onde-onde
Jajanan tradisional ini sangat populer di Indonesia. Bisa juga ditemukan di Singapura dan Malaysia.

Onde-onde mendapat pengaruh kuat dari kuliner Tiongkok. Dibawa imigran Tionghoa sejak abad 13.

Kulit onde-onde terbuat dari tepung ketan, sementara isinya dari campuran kacang hijau kupas dan gula pasir.

Adonan digoreng dan kemudian dibalur dengan biji wijen putih.

Baca Juga: Liburan Seru di Beach Safari Batang, Sekali Tiket Bisa ke Kebun Binatang dan Pantai

Che dau xanh merupakan sup dessert dari Vietnam. Bahan dasarnya kacang hijau, santan, dan gula. (thekitchn.com)

Che dau xanh
Ini sup dessert dari Vietnam. Bahan dasarnya kacang hijau, santan, dan gula.

Kacang hijau direndam dulu beberapa jam. Setelah itu dimasak dengan gula sampai lembut dan hancur.

Santan baru ditambahkan setelah supnya matang.