5 Ide Olahan Daging Kurban Tanpa Santan, Lezat dan Tidak Bikin Eneg

Kabar BUMN - Momen Idul Adha identik dengan melimpahnya stok daging kurban di rumah.

Namun, tak sedikit orang mulai mencari alternatif olahan daging yang lebih ringan dan sehat tanpa menggunakan santan.

Selain lebih praktis, masakan tanpa santan juga dinilai lebih aman bagi sebagian orang yang ingin mengurangi konsumsi makanan berlemak.

Meski tanpa kuah santan yang gurih, olahan daging kurban tetap bisa terasa lezat dengan racikan bumbu yang tepat.

Berikut beberapa ide resep olahan daging kurban tanpa santan yang bisa dicoba di rumah.

Baca Juga: Daftar 5 Kereta Api dengan Rute Terpanjang di Indonesia, Ada yang Tempuh Lebih dari 1.000 Kilometer

1. Tumis Daging Cabai Hijau

Menu satu ini cocok bagi pecinta masakan pedas.

Daging sapi diiris tipis lalu ditumis bersama cabai hijau besar, bawang merah, bawang putih, dan tomat.

Agar tekstur daging tetap empuk, rebus terlebih dahulu sebelum ditumis.

Tambahkan sedikit kecap manis dan kaldu agar rasa semakin gurih.

Masakan ini cocok disantap bersama nasi hangat dan lalapan segar.

Baca Juga: Rekomendasi Tempat Makan di Kawasan Dago, Bandung

2. Daging Lada Hitam

Olahan daging lada hitam menjadi pilihan praktis dengan cita rasa restoran.

Perpaduan saus tiram, bawang bombai, paprika, dan lada hitam menghasilkan rasa gurih pedas yang menggugah selera.