5 Ide Olahan Daging Kurban Tanpa Santan, Lezat dan Tidak Bikin Eneg

Gunakan potongan daging tipis agar bumbu lebih cepat meresap dan proses memasak menjadi lebih singkat.

Menu ini juga cocok dijadikan bekal makan siang karena tidak mudah basi.

Baca Juga: Liburan Keluarga di Puncak: Serunya Nicole’s River Park dengan Konsep Dunia Mini

3. Sate Maranggi

Jika bosan dengan sate biasa, sate maranggi bisa menjadi pilihan menarik.

Daging direndam menggunakan campuran bawang putih, ketumbar, kecap manis, dan sedikit asam jawa sebelum dibakar.

Tanpa tambahan santan, rasa sate tetap kaya rempah dan nikmat disantap bersama sambal tomat serta nasi hangat.

Aroma bakaran dari arang juga membuat cita rasa daging semakin khas.

Baca Juga: 15 Ucapan Idul Adha 2026 yang Singkat, Menyentuh, dan Penuh Doa

4. Oseng Mercon Daging

Bagi pencinta makanan super pedas, oseng mercon bisa jadi menu favorit saat Idul Adha.

Potongan daging dimasak bersama cabai rawit dalam jumlah banyak sehingga menghasilkan sensasi pedas menggigit.

Meski tanpa santan, rasa gurih tetap terasa dari perpaduan bawang, kaldu, dan sedikit kecap.

Menu ini paling nikmat disantap saat masih hangat.

Baca Juga: Airnya Bukan Editan, Danau Ini Memang Biru di Tengah Hutan Lombok

5. Sup Daging Rempah

Sup daging menjadi pilihan menu yang lebih ringan namun tetap kaya rasa.

Gunakan rempah seperti pala, cengkeh, kayu manis, dan lada agar kuah terasa hangat dan harum.