Ini Rekomendasi Kuliner Kamboja, Kombinasi Rasa Asam, Gurih, dan Segar

Kabar BUMN - Kuliner di Kamboja dikenal juga dengan sebutan kuliner Khmer.

Bahan utamanya banyak dari ayam, babi, ikan air tawar, boga bahari, nasi, dan beberapa makanan fermentasi.

Bagi yang menyukai kuliner Vietnam dan Thailand, kemungkinan besar akan menyukai kuliner Kamboja.

Bumbu ketiganya mirip, yakni banyak menggunakan daun jeruk, sereh, lengkuas, kunyit, bawang putih dan merah.

Baca Juga: Destinasi yang Selalu Jadi Andalan Saat Long Weekend, Ada Wahana untuk Semua Usia

Lok lak
Menu dari daging sapi ini sangat populer di Kamboja dan mudah ditemukan di mana-mana.

Lok Lak terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan kecap, saus tiram, dan lada hitam.

Lok lak dihidangkan dengan daun selada, tomat, ketimun dan bwang bombai.

Tak lupa diberi saus dari jeruk nipis dan lada hitam. Cita rasanya gurih dan sedikit pedas.

Baca Juga: Besok Puncak Waisak 2026 di Borobudur, Simak Jadwal Lengkap dan Aturan Festival Lampion

Amok trey, ikan kari khas Kamboja yang terbuat dari campuran santan, kroeung (rempah khas Kamboja), daun jeruk. (internationalcuisine.com)

Amok trey
Pecinta ikan akan suka amok trey.

Ini ikan kari yang terbuat dari campuran santan, kroeung (rempah khas Kamboja), daun jeruk.

Semuanya dibungkus dengan daun pisang dan dikukus. Cita rasanya gurih dan sedikit manis.