Jangan Asal Sate Daging Kurban, Perhatikan 4 Hal Ini Sebelum Memanggangnya

Sebab, memanggang daging terlalu lama dapat menimbulkan senyawa berbahaya penyebab kanker.

Baca Juga: Bolehkah Daging Kurban Dibagikan Setelah Idul Adha? Berikut Hukum dan Tata Caranya

3. Panggang menggunakan kompor atau oven

Memanggang daging kurban menggunakan arang tidak disarankan.

Sebab, suhu arang yang tidak stabil membuat daging lebih lama matang.

Sementara daging yang terlalu lama dipanggang dapat menimbulkan senyawa penyebab kanker.

Karena itu, gunakan kompor atau oven yang suhunya lebih stabil dan bisa diatur.

Baca Juga: Idul Adha di Era Digital: Makna yang Tetap Relevan dalam Perubahan Zaman

4. Perhatikan tingkat kematangan

Jangan memanggang daging kurban terlalu lama.

Selain menimbulkan senyawa berbahaya, daging kurban yang terlalu lama dipanggang juga memiliki tekstur keras dan kering.

Daging yang demikian akan susah dimakan karena alot.

Karena itu, jangan panggang daging terlalu lama.

Baca Juga: Idul Adha: Mengapa Sapi, Kambing dan Domba Dipilih sebagai Hewan Kurban?