Nasi Puyung
Nasi puyung yang dikenal juga dengan Nasi Balap Puyung berasal dari Kecamatan Puyung, Kabupaten Lombok Tengah.
Nasi ini mirip dengan nasi campur yang dibungkus dengan daun kelapa.
Campurannya terdiri atas nasi putih, ayam suwir, tumis, kedelai goreng dan sambal, yang rasanya sangat pedas.
Baca Juga: Kuliner Wajib di Labuan Bajo, Lengkap dari yang Pedas, Gurih, Sampai Manis
Sup Bebalung
Sekilas sup bebalung mirip dengan gulai sapi tetapi rasanya sangat pedas.
Bumbunya menggunakan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit.
Daging yang digunakan umumnya daging iga sapi atau kerbau. Kadang juga menggunakan buntut sapi.
Citarasa sup bebalung gurih, pedas, dan dagingnya sangat lembut.
Daging direbus sangat lama atau menggunkana panci presto sehingga menjadi sangat lembut.***