Kabar BUMN - Bangka termasuk salah satu daerah yang memiliki kekayaan kuliner, terutama olahan hasil laut.
Kuliner yang menyajikan olahan hasil laut ini sangat mudah ditemukan di Bangka.
Hasil laut ini dipadukan dengan kekayaan rempah Bangka serta pengaruh kuliner Tiongkok, jadilah hidangan yang memikat.
Baca Juga: Manjakan Lidah dengan Menyantap Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan, Lengkap dengan Resepnya
1. Bakmi Bangka
Bakmie Bangka salah satu kuliner terkenal tidak hanya di Pulau Bangka tapi juga sudah ke daerah lainnya.
Ciri khas dari bakmi Bangka ada pada tambahan topping berupa daging ayam cincang yang manis.
Baca Juga: 6 Kekayaan Kuliner Khas Pulau Bintan, Penuh Cita Rasa Peranakan dan Melayu
Kadang ditambah juga dengan topping lain seperti pangsit atau pangsit goreng.
Isian dari bakmi Bangka kadang ditambah juga dengan bakso ikan, seafood, tahu kok, dan sayur caisim.
Bakmi bangka semakin nikmat bila ditambah sambal cabai pedas dan acar cabai.
2. Lempah Kuning
Kuliner Bangka yang juga populer di Belitung ini masuk dalam daftar Cagar Budaya Nasional Tak Benda.
Lempah Kuning bisa dibilang sup ikan kuah kuning asam.
Jenis ikan yang sering dipakai ikan kakap merah atau tenggiri.