Bongko Mento merupakan makanan yang terbuat dari bahan dasar suwiran ayam yang dipadukan dengan mi so’on, jamur, dan santan.
Sekilas, bongko ini mirip pepes.
Baca Juga: Sejak Penambahan Waktu Operasi, Jumlah Pengguna LRT Jabodebek Meningkat hingga 14 Persen
Namun bedanya bongko mento menggunakan isian berupa daging ayam, sedangkan pepes umumnya berisi ikan atau tahu.
Makanan khas Jepara ini dimasak dengan cara di kukus dengan bungkus daun pisang sehingga menambah aroma serta rasa yang aroma khas.
3. Pindang Serani
Pindang serani adalah sup ikan dengan rasa asam, manis, pedas, dan segar.
Ikan yang digunakan dalam pindang serani biasanya adalah ikan kembung, ikan tenggiri, ikan pindang, maupun ikan ekor kuning.
Untuk membuat pindang serani ini cukup mudah, kamu tinggal menyiapkan bahan-bahanya, yakni bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, belimbing wuluh, lengkuas, merica, daun jeruk, dan sebagainya.
Cara masaknya pun mudah, tumis bumbu-bumbu tersebut lalu tambahkan air dan ikan. Tunggu hingga matang dan pindang serani siap disantap.
4. Horok-horok
Makanan horok-horok ini terbuat dari tepung aren dengan bentuk butiran-butiran kecil dan bertekstur kenyal.
Baca Juga: Lowongan Magang di PT Pupuk Indonesia (Persero), Hanya Ada Satu Posisi Saja, Berikut Tugas Magangnya
Jika diperhatikan, makanan ini hampir mirip dengan tiwul.