Kabar BUMN - Tidak hanya Tokyo dan Osaka, pemburu kuliner juga mesti coba datang ke Fukuoka, Jepang.
Fukuoka kota terbesar keenam di Jepang. Jaraknya 3,5 jam dari Tokyo dengan shinkansen atau kereta cepat.
Dari Jakarta pun sekarang sudah ada penerbangan low budget langsung ke Fukuoka.
Meskipun kulinernya kurang lebih sama dengan kota di Jepang lainnya, tapi cita rasanya berbeda.
Baca Juga: Kissaten: Di Tempat Minum di Jepang Ini Orang Dilarang Berisik dan Tertawa
1. Udon
Udon adalah mie Jepang yang ukurannya sangat tebal.
Konon udon pertama kali muncul di Fukuoka. Lainnya bilang ini dibawa dari Hakata, daratan China.
Banyak restoran di Fukuoka yang khusus menghidangkan udon dengan aneka pilihan toping.
Di sini udon dihidangkan dengan tempura burdock root (sejenis tumbuhan umbi) dan fish cake goreng.
Baca Juga: Heboh Stempel MRT Jakarta, Ini Eki Stamp yang Dikeluarkan Stasiun Kereta Jepang Sejak Tahun 1931
2. Tonkotsu ramen
Ini ramen khas Fukuoka, yang kadang disebut juga dengan nama hakata ramen.
Ciri dari ramen ini mie yang digunakan modelnya lurus dan sangat tipis.
Kuah tonkotsu terbuat dari daging babi yang direbus berjam-jam sampai warnanya putih keruh.
Ini juga yang membuat rasanya sangat lezat dan gurih.
Baca Juga: 8 Tempat Terbaik untuk Melihat Keindahan Gunung Fuji di Jepang