Kopi dan air dimasukkan di cezve kemudian dimasak di atas pasir panas hingga mendidih.
Baca Juga: 7 Kuliner Khas Turki yang Wajib Dicicipi, Salah Satunya Baklava
Untuk meminumnya, orang harus sabar menunggu sampai ampas kopi mengendam di dasar gelas.
Setelah itu baru bisa dicampur dengan gula atau rempah.
Sebagai informasi, kopi Turki hanya menggunakan bubuk dari biji kopi kualitas premium.
Baca Juga: Kota-Kota Cantik nan Memesona Yang Harus Dikunjungi di Turki, Selain Instanbul
5. Kopi filter
Berbeda dengan masyarakat India Utara yang senang minum teh, India Selatan lebih memilih kopi.
Tradisi minum kopi sudah lama berlangsung.
Biji kopi di India Selatan selalu diolah dengan mencampurkan akar chicory.
Untuk menyeduhnya, kopinya dicampur dengan susu, krim, dan gula.
Percampuran ini dinamakan kopi filter. Rasanya kopinya cenderung manis dan berkrim.***