Kabar BUMN - Memasak cumi memang bisa menjadi tantangan tersendiri, terutama karena bau amisnya yang cukup kuat.
Namun, jangan khawatir, ada beberapa cara efektif yang bisa kamu lakukan agar aroma amis pada cumi berkurang dan hidangan terasa lebih lezat.
Dengan langkah-langkah yang tepat, kamu bisa menikmati masakan cumi tanpa gangguan bau yang kurang sedap. Yuk, simak beberapa tips berikut.
Baca Juga: Rekomendasi Kuliner Purwokerto, Dari yang Manis, Pedas hingga Unik pun Ada
1. Cuci di Air Mengalir
Salah satu langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah mencuci cumi di bawah air mengalir.
Cara ini efektif untuk menghilangkan kotoran, lendir, serta sisa tinta yang masih menempel di dalam tubuh cumi.
Baca Juga: Genjot Penjualan, Krakatau Steel Tandatangani Kesepakatan Pasok Baja HRC
Pastikan kamu membersihkan bagian dalamnya dengan teliti agar semua organ dalam yang berpotensi menimbulkan bau sudah benar-benar terbuang.
Selain itu, mencuci di air mengalir juga membantu mencegah kontaminasi dengan bahan makanan lain yang akan kamu olah.
Setelah bersih, tiriskan cumi sebelum melanjutkan proses berikutnya.
2. Gunakan Bahan Alami untuk Merendam Cumi
Setelah dicuci bersih, merendam cumi dalam bahan alami bisa menjadi cara ampuh untuk menghilangkan aroma amis yang membandel.