Kamu bisa menggunakan perasan jeruk nipis yang kaya akan senyawa alami untuk mengurangi bau tidak sedap.
Baca Juga: Transformasi Digital Bank Mandiri Berbuah Pengakuan Internasional di APICTA Awards 2024
Rendam selama kurang lebih 15 menit agar aroma amis berkurang secara maksimal.
Alternatif lainnya adalah merendam cumi dalam susu, yang tidak hanya efektif menghilangkan bau amis, tetapi juga membantu membuat tekstur daging cumi menjadi lebih empuk.
Setelah proses perendaman, jangan lupa membilas cumi dengan air bersih sebelum dimasak.
Baca Juga: Jasa Marga Perluas Jaringan SPKLU di Rest Area Travoy untuk Dukung Transisi Energi Berkelanjutan
3. Tambahkan Bahan Aromatik Saat Memasak
Agar cita rasa masakan semakin nikmat dan aroma amis benar-benar hilang, tambahkan bahan-bahan aromatik saat memasak cumi.
Beberapa pilihan bahan yang bisa kamu gunakan antara lain bawang putih, jahe, serta rempah-rempah seperti daun jeruk, serai, dan lengkuas.
Baca Juga: Hanya 1,5 Jam dari Yogyakarta, Purwokerto Bisa Menjadi Pilihan Wisata Alam dan Sejarah yang Menarik
Bawang putih memberikan aroma harum dan rasa gurih, sementara jahe memiliki efek menyegarkan yang bisa membantu menetralisir bau amis.
Dengan kombinasi bahan aromatik yang tepat, hidangan cumi akan semakin menggugah selera.
Dengan mengikuti tips di atas, kamu tidak perlu lagi khawatir dengan bau amis cumi yang sering mengganggu.
Baca Juga: KM Dobonsolo Jalani Docking, Persiapan Menyambut Angkutan Lebaran 2025
Kini, memasak cumi bisa jadi lebih menyenangkan dan hasilnya pun makin lezat. Selamat mencoba. ***