Sambal bangkok
Head lettuce
Kulit spring roll untuk membungkus/kulit lumpia biasa
Cara membuat:
1. Iris kasar wortel, lobak, jamur kuping, dan daun bawang.
2. Didihkan air, rebus lobak dan wortel dengan sedikit garam selama 3-5 menit sampai empuk dan matang, lalu tiriskan.
Baca Juga: Rekrutmen Bersama BUMN dan Registrasi Online Batal Dibuka Hari Ini, Diundur hingga 11 Mei 2023
3. Iris tipis ayam kemudian marinasi dengan kecap asin, saus tiram, gula palem, kaldu jamur, dan minyak wijen, aduk rata.
4. Panaskan butter dan campurkan dengan minyak kemudian tumis ayam sebentar.
5. Masukkan daun bawang, masak hingga wangi. Kemudian masukkan jamur kuping, kecap ikan, dan merica, tumis sesaat.
6. Matikan api lalu masukkan wortel dan lobak, aduk kembali. Dinginkan.
7. Bungkus isian tersebut dengan kulit spring roll lalu goreng hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
8. Lumpia goreng isi ayam jamur siap disajikan.***