Kabar BUMN - Selama bulan Ramadan selalu muncul menu khas yang jadi hidangan wajib berbuka puasa.
Selain kurma, setiap negara punya menu berbuka puasa yang berbeda-beda.
Di Indonesia, misalnya, menu berbuka puasa wajib bisa kolak atau bubur manis.
Manis dan agak berat juga menjadi menu berbuka puasa yang khas dari 4 negara berikut.
Baca Juga: 6 Kuliner Dubai, Mudah Sekali Menemukan Makanan Timur Tengah dengan Kemewahan Sultan
1. Arab Saudi
Lamb kabsa menjadi menu wajib berbuka puasa di Arab Saudi.
Ini sebetulnya kuliner asli Yemen yang kemudian menyebar ke daerah Teluk Arab, termasuk Arab Saudi.
Di Arab Saudi sendiri lamb kabsa sudah dinobatkan sebagai makanan nasional.
Baca Juga: 6 Kuliner Khas Arab Saudi, yang Pastinya Lebih Otentik Jika Dimakan Langsung di Negara Tersebut
Menu ini terbuat dari campuran nasi, daging, beragam sayuran dan bumbu rempah.
Bumbunya antara lain lada hitam, cengkeh, kapulaga, saffron, kayu manis, dan pala.
Setelah jadi, ditaburi kismis dan kacang-kacangan. Rasanya gurih dan kaya rempah.
Lamb kabsa bisa dimakan begitu saja atau dengan salad, yoghurt, atau saus pedas.
Baca Juga: Kuliner Timur Tengah Terbaik Versi Taste Atlas, Cukup Mudah Ditemukan di Indonesia