Kalau mau makan, pengunjung tinggal mengambil somen yang hanyut di saluran bambu.
Baca Juga: 5 Brand Internasional yang Harganya Bisa Lebih Murah Kalau Beli di Jepang
4. Shirataki
Shirataki terbuat dari konjac (akar konyaku atau sejenis agar-agar).
Warnanya bening, tipis dan bentuknya sedikit seperti mie keriting.
Ini termasuk jenis mie sehat karena rendah kalori dan kaya sehat.
Baca Juga: Serba-serbi Mendapatkan Tax Free Saat Belanja di Jepang
Shirataki rasanya sangat unik, nyaris tidak seperti mie. Cenderung seperti agar-agar.
Shirataki jarang jadi bahan utama seperti halnya ramen atau udon.
Ini lebih sering jadi pelengkap misalnya untuk dimasukkan dalam hot pot, sup atau semur.***