Kabar BUMN - Jakarta kembali jadi sorotan dunia kuliner dengan hadirnya ajang internasional Salon Culinaire 2025.
Event ini berlangsung di Jakarta International Expo (JiExpo) Kemayoran, Jakarta Utara, dan diadakan bersamaan dengan pameran Food & Hospitality Indonesia (FHI) 2025.
Acara kuliner bergengsi ini berlangsung selama empat hari penuh, dari 22 hingga 25 Juli 2025.
Baca Juga: Penutupan Sementara Jalur Rinjani: Antisipasi Risiko dan Perbaikan Jalur Pendakian
Kompetisi Asian Gourmet: Masak Hidangan Mewah Antarnegara
Salah satu kategori yang paling menyita perhatian adalah Asian Gourmet Competition. Kompetisi ini mempertandingkan tujuh tim dari berbagai negara Asia seperti Indonesia, Singapura, Malaysia, dan Taiwan.
Para peserta ditantang memasak sajian khas Asia dengan kualitas gourmet yang tinggi. Setiap tim tampil di dapur yang disebut hot kitchen dan dinilai berdasarkan standar nilai tertinggi, bukan sistem peringkat tradisional.
Baca Juga: Pertamina Dukung Kemajuan Anak Indonesia Lewat Program CID di Hari Anak Nasional 2025
Penilaian Berdasarkan Passing Grade
Tidak seperti perlombaan biasa, sistem penilaian dalam Salon Culinaire 2025 mengacu pada passing grade.
Medali emas diberikan kepada peserta dengan nilai antara 91-100, sementara medali perak untuk nilai 89-90.
Baca Juga: Buka Peluang Magang Kimia! PT Sucofindo Tawarkan Posisi Analyst di Bekasi
Dengan sistem ini, lebih dari satu peserta bisa meraih medali emas atau perak, tergantung pada kualitas masakan yang ditampilkan.
Tujuannya bukan untuk mencari juara satu, dua, atau tiga, melainkan mengapresiasi yang mencapai nilai tertinggi.
Pastry Live: Surga bagi Pecinta Kue
Baca Juga: 3 Tempat Makan Legendaris di Tebet, Pembelinya Berganti dari Masa ke Masa
Bagi yang menyukai olahan pastry, kategori Pastry Live menjadi panggung utama untuk menampilkan keahlian membuat kue.