3. Tom yum goong
Kalau tom yam rasanya asam manis, tom yum goong rasanya super pedas.
Dalam bahasa Thailand tom yum artinya sup asam pedas. Goong artinya udang.
Tom yum menggunakan banyak cabai merah dan cabai rawit, sehingga kuahnya sampai kuning kemerahan.
Untuk isiannya, selain udang kadang ditambah boga bahari lainnya.
Baca Juga: Pantai Santolo, Wisata Alam yang Jadi Saksi Bisu Sejarah Masa Kolonial di Garut
4. Laab
Menu populer ini dari Thailand Utara, berupa salad dengan daging.
Dagingnya bisa babi, tapi banyak juga daging sapi. Sayurannya selada, kol, ketimun, dan kacang panjang.
Laab disukai karena bumbunya yang sangat pedas.
Terdiri dari biji cabai merah kering, cabai rawit, daun mint, daun ketumbar, daun bawang, kecap ikan, dan jeruk nipis.***