Kabar BUMN - Selain mewariskan batik yang khas, Lasem di Rembang, Jawa Tengah, juga punya kuliner unik.
Keunikan ini salah satunya karena penduduk Lasem kebanyakan keturunan Tionghoa.
Dipadukan dengan kuliner masyarakat Jawa, jadilah satu kombinasi kuliner yang khas Lasem.
Kuliner lasem punya rasa manis gurih dengan bahan lokal, seperti rumput laut dan gula merah.
Baca Juga: Water Blow Peninsula Nusa Dua Dibuka Lagi, Sajikan Atraksi Ombak Setinggi 8 Meter
1. Urap latoh
Ini menu paling unik di Lasem yang terbuat dari rumpuh laut yang bentuknya seperti butiran anggur (latoh).
Rumput laut ini banyak ditemui di perairan pantai di Lasem.
Bumbu urapnya sama saja, yaitu kelapa parut, bawang merah, bawang putih, cabai, kencur, daun jeruk dan garam.
Urap latoh diracik saat akan dinikmati sehingga masih terasa segar.
Baca Juga: Ingin Menjelajah Laut tapi Tak Bisa Berenang? Cobain Sensasi Sea Walking di Bali!
2. Kue yopia
Mirip dengan nopiah dari Solo, bedanya ukuran kue yopia lebih besar.
Kue yopia diproduksi sejak tahun 1800 hasil kreasi Tan Tjiem Liem. Saat ini dikelola generasi ke empat.
Terbuat dari bahan dasar gula merah yang dibungkus adonan terigu kemudian dipanggang.