Kabar BUMN - Manado punya keragaman kuliner yang luar biasa.
Selain kuliner Manado yang bisa didapati secara umum, juga kuliner yang termasuk ekstrem.
Karena kuliner ekstrem khas Manado itu tidak bisa didapat dengan mudah.
Untuk mengonsumsinya pun bukan perkara mudah bagi kebanyakan orang.
Baca Juga: Rekomendasi Kuliner Khas Vietnam yang Aman untuk Lidah Orang Indonesia
1. Paniki
Paniki terbuat dari daging kelelawar yang mudah ditemukan di Sulawesi Utara.
Dipercaya daging kelelawar memiliki gizi tinggi dan bisa mengobati alergi.
Cara memasaknya, daging direbus dengan santan selama dua jam agar kelapa meresap.
Setelah itu dibumbui bawang merah, bawang putih, cabai, cabai rawit, daun sereh, dan banyak lagi.
Baca Juga: Tips Ampuh Buka Koper Terkunci Saat Lupa Kombinasi Angka
2. Patola
Patola menggunakan daging ular piton. Yakni, daging ular dibakar setelah itu dipotong-potong.
Baru dimasak dengan aneka rempah dengan resep rica-rica
Tektsur dagingnya sedikit keras, tapi sejumlah orang bilang rasanya lezat.
Patola mudah ditemukan di rumah makan di Manado, karena ular ini dijual bebas di Pasar Tomohon.