Tidak Semua Orang Mampu Mengonsumsinya, Ini Kuliner Ekstrem Khas Manado

Baca Juga: Pantai Baros, Tempat Wisata Asri di Bantul yang Cocok untuk Healing Saat Akhir Pekan

Beberapa yang sudah mencobanya, mengatakan daging biawak mirip dengan daging ayam. (Cookpad/@Bujanglapok)

3. Biawak rica-rica
Cara memasak daging biawak mirip dengan daging ular.

Karena teksturnya keras maka harus dibakar dalam api kecil untuk mengeringkan darahnya.

Daging lalu dimasak dengan racikan bumbu rica-rica, seperti cabai, jahe, kunyit dan rempah daun.

Beberapa yang sudah mencobanya, mengatakan daging biawak mirip dengan daging ayam.

Baca Juga: Liburan ke Malang Makin Seru, Ini Harga Tiket Terbaru Taman Rekreasi Sengkaling

4. Kawok
Kawok merupakan jenis tikus hutan atau tikus pohon yang dipercaya dagingnya lezat.

Daging kawok dijual dalam kondisi sudah dibakar, kecuali bagian ekornya tidak dibakar.

Ini sengaja untuk membedakan kawok dengan tikus rumah.

Kawok biasanya diolah dengan bumbu kuning atau rica-rica dan dicampur daun leilem.***