Kuliner Timor Leste, Tidak Sedikit yang Dapat Pengaruh Kuat Portugis

Baca Juga: 4 Pulau Kecil di Indonesia, Tidak Banyak Pengunjung, Baik Karena Masih Minim Fasilitas atau Terlalu Mewah

3. Katupa
Disebut juga dengan nasi bulu, tampilan katupa sedikit mirip dengan lontong atau lemang.

Katupa terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan santan dan aneka bumbu.

Setelah itu dibungkus dengan daun pisang dan dimasukkan dalam wadah bambu.

Katupa dibakar dengan kayu bakar.

Baca Juga: Kali Odo, Tempat Ciblon di Kabupaten Semarang dengan Air Sebening Kristal dari 7 Sumber Mata Air Alami

4. Feijoada
Kuliner ini juga mendapat pengaruh kuat dari Portugis.

Feijoada terbuat campuran aneka kacang, bisa kacang merah, hitam, ataau putih, yang dimasak dengan daging.

Pilihannya biasanya daging sapi dan daging babi. Sering juga ditambahkan sosis.

Feijoada sering menjadi lauk sehari-hari yang dinikmati dengan nasi panas.

Baca Juga: Rekomendasi Kafe dengan Konsep Roastery Slow Bar, Pengalaman Minum Kopi yang Lebih Personal

5. Tukir
Menu dari Viqueque, salah satu kota di Timor Leste, ini menggunakan daging kambing, kadang daging babi.

Daging diberi bumbu cabai, bawang, dan daun asam jawa.

Setelah itu dimasukkan pada batang bambu dan dibakar sampai matang.