Baca Juga: Ide Aktivitas Staycation Akhir Tahun yang Bikin Liburan Tetap Berkesan
3. Dim Sum
Paling tidak ada 1.000an jenis dim sum di distrik Guandong dan Xiguan yang dipercaya sebagai tempat asal dimsum.
Selain jenis yang sudah umum, ada dim sum yang unik.
Seperti turnip cake, dumpling udang, ji zai biscuits, ma la gao (cantonese sponge cake) dan bozai gao (rice pudding).
Dim sum biasanya disajikan dengan teh pahit.
Baca Juga: Daya Tarik Kaliratu: Pesisir Eksotis dengan Sentuhan Konservasi dan Tradisi di Kebumen
4. Old fire soup
Sup Kanton yang satu ini tidak hanya lezat tapi juga sehat.
Ini karena terbuat dari dari campuran daging, boga bahari, sayuran, dan herba.
Semuanya dimasak dalam pot keramik dengan api kecil selama beberapa jam.
Sup ini mengeluakan kaldu yang kental dan bercampur herba yang dipercaya baik untuk kesehatan.
Baca Juga: Rekomendasi Tempat Makan di Kawasan Tunjungan, Surabaya, Kemungkinan Besar Akan Menyukainya
5. Sampan congee
Sering juga disebut dengan ting zai zhou, ini bubur yang aslinya berasal dari Lychee Bay, Guangdong.
Dulunya penjual bubur ini menggunakan sampan di sepanjang Sungai Pearl untuk berjualan.
Bubur terbuat dari beras yang dimasak dengan tulang babi, ditambah kacang goreng, fillet ikan, cakwe, dan daun bawang.