Kabar BUMN - Setelah ramai matcha latte, matcha ceremonial, dan slow bar coffee, sekarang muncul dirty latte.
Menu minuman dirty latte ini diawali di Jepang lalu menyebar di Asia Tenggara sampai ke Indonesia.
Berikut sejarah dan fakta menarik dirty latte.
Baca Juga: Dapatnya Kini Sesulit Tiket Konser, Ini Cara Memenangkan War Ticket Event Maraton
Kreasi coffee shop di Jepang
Dirty latte muncul tahun 2010 oleh Katsuyuki Tanaka, barista terkenal di Bear Pond Espresso di Tokyo, Jepang.
Idenya muncul ketika seorang pelanggan mengeluh ice latte-nya menjadi encer ketika es batunya meleleh.
Tanaka kemudian membuat racikan baru ice latte.
Baca Juga: Tips Ampuh Atasi Rasa Gugup di Hari Pertama Kerja, Fresh Graduate Wajib Tahu
Yakni, dengan menggunakan susu dingin tanpa es dan espresso panas. Dari sinilah lahir dirty latte.
Racikan unik ini pada akhirnya banyak diikuti sejumlah coffee shop di Jepang.
Lalu meluas ke beberapa negara di Asia, Eropa dan Amerika, tak terkecuali di Indonesia.
Baca Juga: Tips yang Perlu Diperhatikan Saat Berburu Tiket Kereta Murah untuk Nataru
Espresso dicampur pada susu
Meskipun diberi nama dirty latte, bukan berarti minuman ini tidak higienis.
Ini lebih karena tampilannya saat espresso panas dituangkan pada susu dingin.
Proses itu menyebabkan espresso berputar dan mengotori susu.