Kabar BUMN - Kepopuleran matcha masih akan berlanjut hingga di 2026.
Beragam inovasi kuliner matcha pun akan terus dikembangkan, termasuk memadukannya dengan rasa lain.
Meskipun begitu, tidak semua rasa akan cocok dipadukan dengan matcha.
Baca Juga: Rekomendasi Bubuk Matcha Lokal Terbaik, Sekualitas Matcha Jepang dengan Harga Terjangkau
Citrus
Rasa asam yang didapat dari lemon atau yuzu cocok dikombinasikan dengan matcha.
Aroma dan rasa citrus yang tajam mampu mengimbangi rasa pahit matcha dan menciptakan sesuatu yang kontras.
Sementara yuzu punya rasa yang sedikit kompleks, perpaduan lemon, jeruk mandarin, dan grapefruit.
Selain cocok dicampurkan pada minuman, yuzu juga bisa ditambahkan pada matcha cheesecake.
Baca Juga: 7 Tempat Berburu Oleh-oleh di Yogyakarta, Surganya Berburu Buah Tangan yang Otentik
Vanila
Vanila yang punya cita rasa lembut dan berkrim cocok untuk mengimbangi rasa pahit matcha.
Tambahkan sedikit pasta atau ekstrak vanila pada matcha latte, smoothies matcha, dan aneka pastry dengan matcha.
Ini bisa menghasilkan kombinasi aroma dan rasa yang luar biasa.
Baca Juga: 4 Stasiun Kereta yang Dianggap Horor, Dihiasi Cerita-cerita Menyeramkan
White chocolates
White chocolate punya cita rasa yang manis dan berkrim yang kental.