Kabar BUMN - Semakin banyak orang yang serius meracik kopi di rumah, mulai dari menggiling biji kopi sendiri.
Tujuannya untuk mencari kualitas rasa tertinggi, kesegaran maksimal, dan pengalaman yang memuaskan.
Proses menggiling, mencium aroma, dan menyeduh kopi dianggap ritual yang menenangkan dan terapeutik.
Ini yang biasanya perlu disediakan di rumah jika ingin menjadi “barista” bagi diri sendiri.
Baca Juga: Rekomendasi Waterpark di Singapura, Ada yang Gratis
1. Biji kopi
Kopi yang digiling sesaat sebelum diseduh memberikan aroma dan cita rasa terbaik.
Tergantung teknik dan alat yang akan digunakan, biji kopi bisa digiling sesuai tekstur yang diperlukan.
Pilih biji kopi specialty grade dari berbagai daerah (single origin) untuk pengalaman rasa yang lebih unik.
Agar kualitas biji kopi tetap terjaga, simpan di tempat yang kering dan gelap.
Baca Juga: Belajar Puasa Sejak Dini, Enam Cara Mendampingi Anak Menjalani Ramadan Tanpa Tekanan
2. Coffee grinder
Kalau memilih meracik mulai dari biji kopi, maka penting memilih alat penggiling atau grinder sendiri.
Ada dua jenis penggiling yaitu burr dan blade.
Model burr grinder, kualitas kopi yang dihasilkan lebih bagus dan lembut dibandingkan model blade.
Biasakan menggiling biji kopi sesuai kebutuhan. Bubuk kopi yang tergiling lama membuatnya terasa basi.