Paling sering dimasak tumis atau oseng-oseng. Ada juga yang digoreng kering dan dicamil seperti kacang goreng.
Baca Juga: Caption Rohani Kenaikan Yesus Kristus 2026 yang Bisa Jadi Status Terbaik
Sate landak
Landak cukup mudah ditemukan di Jawa Tengah, terutama di Karanganyar, Tawangmangu, dan Kaliurang.
Di tiga daerah tersebut selalu ada penjual sate landak.
Cita rasa daging landak mirip dengan daging ayam. Teksturnya kenyal.
Untuk bumbunya tidak berbeda dengan sate pada umumnya. Sate landak dimakan dengan bumbu kacang.
Tongseng dan sate biawak
Daging biawak dipercaya baik bagi penderita penyakit kulit dan eksim, juga meningkatkan stamina dan gairah pria.
Biawak paling sering dibuat jadi sate dan tongseng. Dagingnya kenyal, dibumbui jadi gurih.
Salah satu penjual tongseng biawak terkenal di Yogyakarta yaitu Tongseng Biawak Bu Tini.
Lokasinya di daerah Dusun Getas, Padukuhan Gandekan, Tlogoadi, Sleman, Yogyakarta.***