Kabar BUMN - Saat Iduladha, stok daging kurban di rumah biasanya cukup banyak.
Jika tidak diolah dengan tepat, daging bisa cepat bosan dimakan atau bahkan terbuang percuma.
Agar lebih nikmat, daging kurban bisa diolah menjadi berbagai menu favorit keluarga.
Baca Juga: Pertamina Drilling Beri Pengalaman Lapangan Migas untuk Mahasiswa IPA Convex 2026
Tidak harus selalu sate atau gulai, ada banyak cara sederhana supaya olahan daging terasa lebih variatif.
Berikut beberapa tips mengolah daging kurban agar lebih enak dan tidak membosankan.
1. Pisahkan Daging Sesuai Jenis Masakan
Baca Juga: Anti Alot! Ini Tips Memasak Daging Sapi Kurban agar Empuk, Juicy, dan Lezat
Setiap bagian daging memiliki tekstur berbeda. Daging berlemak cocok untuk sate atau tongseng, sedangkan bagian tanpa lemak lebih pas dijadikan semur atau sop.
2. Jangan Langsung Dicuci
Daging kurban sebaiknya tidak langsung dicuci sebelum disimpan. Air bisa membuat daging lebih cepat rusak jika tidak segera dimasak.
3. Simpan dalam Porsi Kecil
Pisahkan daging ke beberapa wadah sesuai kebutuhan masak. Cara ini membuat daging lebih praktis saat akan diolah.