Persiapan Jelang Idul Adha, Simak Tips Mengolah Daging Kambing Agar Tak Bau Prengus

Air justru membuat daging kambing lebih berbau.

Cara terbaik membersihkan daging kambing adalah dengan merebusnya.

Sedikit tips, masukkan daging kambing saat air belum mendidih atau saat air masih dalam suhu ruang.

Baca Juga: Bolehkah Membagikan Daging Kurban dalam Bentuk Kornet Kemasan?

3. Beri perasan jeruk nipis

Bila daging kambing terlanjur dicuci, Anda bisa memberi perasan jeruk nipis.

Selain menghilangkan bau amis, jeruk nipis juga ampuh membunuh bakteri pada daging kambing.

Baca Juga: Jangan Asal Sate Daging Kurban, Perhatikan 4 Hal Ini Sebelum Memanggangnya

4. Taburkan garam

Sama seperti jeruk nipis, garam juga bisa menghilangkan bau prengus pada daging kambing.

Caranya tinggal balurkan garam ke daging kambing selama satu jam.

Baca Juga: Bolehkah Daging Kurban Dibagikan Setelah Idul Adha? Berikut Hukum dan Tata Caranya

5. Rebus bersama rempah

Selain melezatkan, rempah-rempah juga bisa menghilangkan bau prengus pada daging kambing.

Anda bisa menggunakan rempah berupa jahe, serai, atau kemangi.