Onigiri, Nasi Kepal ala Jepang yang Lezat, Bergizi, nan Mengenyangkan

Kabar BUMN - Onigiri adalah salah satu makanan dari Jepang yang disukai masyarakat Indonesia.

Ukurannya yang kecil dan terbuat dari bahan dasar nasi membuat onigiri cocok dengan lidah masyarakat Indonesia. Sekarang pun bila datang ke mini market, onigiri mudah ditemui.

Onigiri awalnya hanya makanan bagi samurai yang sering melakukan perjalanan jauh dari satu daerah ke daerah yang lain. Sebagai bekal di jalan yang praktis, mereka membuat onigiri.

Baca Juga: 5 Jajanan Khas Solo yang Wajib Dicicipi, Nomor 5 Sudah Agak Sulit Dicari

Kebanyakan jenis onigiri yang dijual di Indonesia adalah model yang dibungkus dengan nori dengan aneka isian seperti salmon, tuna, atau umeboshi (acar plum).

Nah, sebenarnya ada berbagai jenis onigiri. Ini beberapa di antaranya. Jika ingin mencoba, kita bisa membeli berbagai jenis onigiri ini di restoran otentik Jepang.

1. Onigiri klasik
Onigiri klasik adalah tipe onirigi yang paling banyak ditemui di berbagai mini market.

Baca Juga: 5 Menu Sarapan Terbaik untuk Menurunkan Berat Badan

Onigiri berbentuk segitiga dengan isian seperti tuna, salmon atau umeboshi. Kadang sering juga divariasikan sesuai selera lokal yaitu dengan isian daging sapi atau ayam.

2. Grilled onigiri
Tipe onigiri seperti ini biasanya disediakan di restoran otentik Jepang. Modelnya segitiga tetapi tidak dibungkus nori.

Onigiri diolesi dengan bumbu marinasi campuran antara butter dan soy sauce. Lalu, dipanggang sehingga permukaannya memberikan tektur sedikit terbakar, mirip dengan ketan bakar.

Baca Juga: 9 Makanan Tinggi Protein Terbaik untuk Sarapan

3. Onigiri Osekihan
Umumnya onigiri dibuat dari nasi putih, namun tidak harus. Osekihan adalah jenis onigiri yang terbuat dari nasi ketan dicampur dengan kacang azuki.

Warna nasi yang dihasilkan adalah kemerahan dan ada campuran kacangnya.