Onigiri, Nasi Kepal ala Jepang yang Lezat, Bergizi, nan Mengenyangkan

Osekihan kadang dijual tanpa isian apapun karena sudah tercampur dengan kacang azuki. Namun ada juga yang diisi dengan tuna, salmon atau umeboshi.

Baca Juga: Kalongers Merapat! Kuliner Tengah Malam di Bandung, Mulai dari Masakan Sunda Sampai Surabi

4. Seasoned Onigiri
Kalau umumnya onigiri dibungkus dengan nori, maka seasoned onigiri tidak seperti itu.

Permukaan onigiri ditaburi dengan biji wijen atau furikake (bumbu tabur yang terbuat dari ikan kering, salmon kering, atau bonito).

Furikake sering dijual dalam bentuk kemasan siap pakai.

Baca Juga: Aneka Variasi Es Campur Dari Berbagai Daerah di Indonesia, Mau Pilih yang Mana Untuk Siang Ini?

5. Mixed Rice Onigiri

Sebagai camilan atau makanan yang dibawa untuk bepergian, orang Jepang sering mengunakan bahan apa saja yang tersisa di rumah.

Jadi bahan dasar tidak harus sebatas nasi. Kadang sisa campuran nasi goreng atau campuran nasi lain pun digunakan untuk membuat onigiri.

Baca Juga: Makanan Favorit Presiden Jokowi, Sangat Tradisional dan Sederhana

Dari sinilah muncul jenis mixed rice onigiri.

Beberapa diantaranya onigiri nasi goreng atau chachan onigiri. Kadang juga nasi dicampur dengan edamame, wakame seaweed atau clams dan ginger.

Biasanya mixed rice onigiri tidak lagi menggunakan isian, karena nasinya sudah dicampur dan berbumbu.

Onigirazu (topsushimaker.com)

6. Onigirazu