Rekomendasi Kuliner Batak yang Halal, Mulai dari Sashimi Khas Batak Sampai Ubi Tumbuk

Kabar BUMN - Kuliner Batak mungkin tidak sepopuler kuliner Padang walaupun sama-sama dari pulau Sumatera.

Bisa jadi karena sebagian besar masyarakat Batak non-muslim dan kuliner-nya didominasi makanan non halal.

Namun, bukan berarti tidak ada kuliner halal khas Batak yang lezat, lho. Berikut rekomendasinya.

Baca Juga: Ini Tempat Makan Yang Pernah Didatangi Presiden Jokowi dan Jadi Viral

Mie Gomak
Berkat film Ngeri-Ngeri Sedap, kuliner Mie Gomak semakin populer dan mulai dikenal banyak orang.

Mie Gomak jenisnya tebal dan diolah dengan bumbu khas batak yaitu rempah andaliman dan santan.

Mie ini bisa dinikmati dengan model kuah atau digoreng dengan cita rasa gurih dan sedikit pedas.

Mie gomak biasa dinikmati dengan aneka topping seperti potongan labu, tomat, dan timun.

Baca Juga: Sajian Berbagai Mie Khas Indonesia, Tidak Ada Salahnya Dicoba Satu-Persatu

Arsik
Salah satu hidangan Batak yang selalu ada dalam setiap pesta adat adalah arsik.

Ini adalah jenis ikan air tawar, umumnya ikan mas yang dimasak dengan bumbu medok.

Bumbunya terdiri atas kemiri,bawang merah, bawang putih, asam kandis dan pastinya andaliman.

Baca Juga: Rekomendasi Rumah Makan Padang dengan Masakan yang Paling Enak di Jakarta

Kadang bagian perut ikan ditambahkan dengan kacang panjang sebagai pelengkap.

Arsik bisa disajikan dengan model kering atau sedikit berkuah, sesuai selera.