5 Kuliner yang Hadir Saat Perayaan Imlek, Masing-masing Punya Makna Khusus

Imlek belum lengkap rasanya jika tidak ada kue keranjang.

Dalam bahasa Mandarin, kue keranjang dikenal sebagai nian gao.

Kue keranjang biasanya tidak boleh dimakan karena untuk keperluan sesaji.

Namun, setelah malam ke-15 perayaan Imlek (disebut Cap Go Meh), barulah kue-kue tersebut boleh dimakan.

3. Jeruk Mandarin

Jeruk Mandarin atau yang dikenal dengan nama jeruk santang merupakan buah khas Imlek yang melambangkan keberuntungan dan kemakmuran.

Baca Juga: Sepenggal Kisah Ketangguhan Amanda Yudha Asal Padang, Wanita DAHANA di Dunia Tambang

Jeruk Mandarin sering hadir dalam perayaan rakyat Tionghoa dan diharapkan membawa rezeki yang berlimpah.

4. Lumpia goreng

Ilustrasi lumpia goreng isi ayam sayur ala Devina Hermawan MastreChef Indonesia season 5. (Freepik/@kamranaydinov)

Ketika tahun baru tiba, lumpia goreng atau chun juan kerap dihidangkan masyarakat Tionghoa untuk menjamu para keuarga.

Lumpia goreng terbuat dari kulit lumpia yang berisi sayuran, daging, atau isian manis yang lain.
Kemudian, adonan digoreng hingga warnanya kuning-keemasan.

Menurut kepercayaan orang China, bentuk silinder dan warna kuning-keemasan itu mirip seperti batang emas.

Baca Juga: Untuk yang Ingin Menyaksikan Perayaan Imlek di Singkawang dan Mencari Kuliner Halal, Ini yang Direkomendasikan

Itulah mengapa memakan lumpia goreng dipercaya sebagai sebuah pengharapan untuk kemakmuran.