Cicipi Kuliner Gohyong yang Sedang Naik Daun, Hidangan Akulturasi China dan Betawi

Kabar BUMN - Baru-baru ini viral jajanan Gohyong baik di media sosial maupun di beberapa daerah di Indonesia.

Gohyong atau Ngohiang merupakan makanan perpaduan antara China dan Betawi yang hampir mirip dengan siomai goreng.

Pada jaman dahulu, gohyong adalah makanan khas orang Hokkiem=n dan Teochew, atau yang berasal dari provinsi Fujian.

Baca Juga: Rute DAMRI Bandara Sultan Syarif Kasim II - Terminal Bangkinang Mengaspal Lagi

Makanan ini kemudian menyebar hingga Indonesia karena mayoritas China di Indonesia merupakan imigran yang berasal dari Fujian.

Gohyong juga cukup terkenal di negara Asia Tenggara lainnya seperti Singapore, Malaysia, dan di Cebu Filipina.

Yang notabene memiliki jumlah penduduk yang merupakan keturunan imigran dari provinsi Fujian dengan angka yang tinggi.

Baca Juga: Liburan Keluarga Sebelum Bulan Puasa di Taman Safari Indonesia, Pesan Tiketnya Lewat Fitur Livin' Sukha, Ada Cashback Hingga Rp125 Ribu

Di Malaysia, Gohyong terkenal dengan sebutan Lo bak.

Gohyong memiliki kulit luar yang krispi dan isian daging yang bertekstur.

Gohyong biasanya berisikan daging ayam, udang, telur dengan bumbu bawang putih dan merica yang dicincang halus, kemudian dibungkus kulit tahu hingga berbentuk seperti rollade.

Baca Juga: Pesona Pantai Akkarena Makassar, Suguhkan Dermaga Cinta Untuk Berswafoto

Penyajian gohyong ini juga cukup unik.