5 Jenis Soto Khas Jawa Tengah yang Kurang Dikenal Luas Tapi Tidak Kurang-kurang Jumlah Peminatnya

Kabar BUMN - Menu soto ayam sudah masuk dalam daftar sebagai sup terenak sedunia tahun 2024 versi CNN.

Tidak hanya itu, masih banyak lagi soto khas Indonesia yang sejatinya potensial masuk ke dalam daftar tersebut.

Selain yang sudah umum diketahui masyarakat, Indonesia bahkan punya beragam jenis soto yang mungkin masih jarang didengar.

Ini 5 jenis soto, khas Jawa Tengah saja, yang masih belum familiar bagi masyarakat.

Baca Juga: 7 Roti Terenak Sedunia Tahun 2024 Versi CNN, Salah Satunya Roti Gambang

1. Soto kemiri
Soto Kemiri khas daerah Pati, Jawa Tengah, yang zaman dulu konon masyarakatnya tidak bisa membeli ayam atau daging.

Sebagai gantinya mereka menggunakan bumbu kemiri untuk diolah menjadi soto.

Soto Kemiri terdiri atas toge, seledri, bawang goreng, dan sepotong kecil ayam yang tidak disuwir.

Kuahnya model santan encer dengan bumbu kemiri dan kunyit, lalu dihidangkan dengan kecap manis khas Pati.

Baca Juga: 5 Jajanan Khas Solo yang Wajib Dicicipi, Nomor 5 Sudah Agak Sulit Dicari

2. Soto kletuk
Soto Kletuk berasal dari Blora. Dinamakan demikian karena soto ini dicampur taburan ketela goreng.

Saat digigit akan menghasilkan bunyi kletuk-kletuk.

Proses pembuatan ketela goreng ini tidak sembarangan.

Baca Juga: Kisah Erawati, Pengusaha Batik Perempuan Asal Blora yang Sukses Berkat Program Binaan PNM